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一、燃氣基本常識

家用燃氣具主要采用液化石油氣、天然氣及人工煤氣。 

二、燃氣灶具的安裝條件

1、安裝環境的選擇：

?嵌入式灶具嚴禁安裝在完全封閉的櫥柜（灶臺）內。

?嵌入式灶具要嚴格按說明書給的開孔尺寸挖孔，灶具安裝位置四周有易燃材料時，必須采用隔熱防火板。開孔尺寸的大小適當，不能造成臺面對整機擠壓或使面板承受灶體重力，特別是玻璃面板、陶瓷面板灶具，安裝灶具時注意玻璃或陶瓷面板灶具的面板四角不應受到硬物碰撞。

?進氣管一定要用管箍固定，長度要適宜，過長會增加進氣管阻力造成壓降，降低了灶具的熱流量，過短會造成拉拽現象，膠管易脫落。

?膠管規格要與接頭配套，松則密封不嚴造成漏氣，過緊（如用熱水泡才能套上）就會加速膠管的老化；進氣管應選用燃氣專用膠管，但勿用乙烯類塑料管；

?必須定期檢查膠管是否有裂痕、脫落現象。因為許多灶具引起的火災都是由接頭造成的。

?供氣軟管嚴禁穿越樓板或墻壁安裝，以免受磨損漏氣；

?廚房面積不應小于2平方米，室內高度不應小于2.2米。煤氣燃燒時會產生一些廢氣，房子空間狹小不易排除，容易發生人身中毒；廚房要通風，以便隨時排除廢氣，冬季不要把窗縫糊死。

?廚房與相鄰房間應很好隔離，防止漏出的煤氣相互串通。

?嵌入式的灶具下方不得擺放煤氣瓶或其它易燃易爆物品。

?新灶第一次使用可能較難點燃,管道內有空氣排空后即可，灶具的火蓋上有相應的卡位必須放好,如未放好會火焰未燒到熱電偶或離子針造成電磁閥不能正常吸合使灶具不能使用單線圈熱電偶式灶具點燃后須按住3-5秒讓火焰燒熱熱電偶使電磁閥吸合才能正常使用；

三、燃氣灶具的工作原理：

按下旋紐向左（逆時針方向）旋轉，閥體的開關機構會松開微動開關壓片接通電源，電控開始放電，電磁閥打開，氣體通過氣管進入爐頭，燃氣與電火花接觸后被點燃，點燃后火焰燒熱離子針或熱電偶，產生離子電流或電勢反饋回電控維持電磁閥常開，將旋紐向右（逆時針方向）旋轉，即關閉閥體火焰熄滅。

四、燃氣灶具常見故障及排除方法

五、燃氣灶具幾個基本術語

A、離焰（脫火）：火焰從燃燒器火孔全部或部分離開現象。（過高壓力時會產生）

B、回火：因氣流速度小于燃燒速度，火焰的高度不斷降低，最后火焰縮回到火孔內部，火焰在燃燒器內部燃燒的現象。（過低壓力時會產生）

C、黃焰：由于一次空氣不足，燃燒時產生的黃火焰，該火焰與冷面接觸即可產生黑煙。

D、穩定燃燒：在燃燒器火孔處火焰既不離焰，也不回火，無黃焰現象的狀態。

E、額定熱流量(kW）：即功率,制造廠家規定的基準氣標準狀態下的熱流量.在相同狀態下燃氣熱值和體積流量或質量流量的乘積。

F、熱效率：有效輸出熱量和輸入的總熱量之比。反映出燃燒節能、省氣。國標要求臺式灶>55%，嵌入式灶>50%。